Knockando

Fondée en 1898, Knockando signifie la "petite colline noire" en gaélique. Elle fut fermée 2 ans plus tard. La distillerie fut rachetée en 1904 par W & A Gilbeys. Reconstruite en 1969, sa capacité de production a été doublée par l'adjonction d'une paire supplémentaire d'alambics.

Principal composant du célèbre blend J&B rare, son single malt est toujours embouteillé en versions millésimées, les étiquettes précisant même les dates de distillation et de mise en bouteilles. La réputation de ce Single Malt Speyside vient du fait qu'il est de préférence mis en bouteille à maturité, plutôt qu'en fonction de son âge, généralement entre 12 et 15 ans, avec des exceptions au-delà des vingt ans. Knockando est devenue le "vaisseau Amiral" d'IDV/Justerini & Brooks et produit annuellement 1,9 million de litres de whisky dont 550.000 bouteilles de Single Malt. Le reste est réservé au blend J&B.

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