Bladnoch

Etablie à côté de Wigtown dans le sud de l'Ecosse, la distillerie date de 1817. Elle a été fondée par les frères McLelland. Elle a fermé ses portes une première fois en 1938 pour les rouvrir en 1956. Une nouvelle fois fermée en 1993, elle vient juste de rouvrir et a distillé à nouveau les 18 et 19 décembre 2000. La production maximale devait être atteinte en 2001. La licence de production de la distillerie ayant été annulée en 1993, le nouveau propriétaire a dû batailler pour obtenir un amendement. Ainsi, contractuellement, Bladnoch ne peut produire qu'une quantité limitée de whisky, soit 1.000 hectolitres par an. Les premières bouteilles de la nouvelle distillerie commencent maintenant à apparaître sur le marché, notamment un 10 ans d'âge. Pour découvrir des bouteilles plus  anciennes du whisky le plus méridional d'Ecosse, il faut s'accrocher. Les dernières bouteilles de Bladnoch datant d'avant 1993 sont extrêmement difficiles à trouver, mais j'ai eu la chance d'en trouver une ce 31 décembre 2011 dans une petite boutique de Martelange (Luxembourg) et petit bonus du jour: prix cassé pour cause de coffret manquant.

Les bâtiments de cette distillerie des Lowlands sont faits de vieilles pierres qui reflètent bien la beauté et l'histoire de sa situation géographique. Située le long de la rivière Bladnoch, la distillerie et son centre de visite disposent d'une des plus belles boutiques d'articles cadeaux. On y trouve des produits locaux en tissus et laines d'Ecosse à des prix attractifs.

Cliquez ici pour découvrir mes bouteilles de Bladnoch ou ici pour accéder au site de la distillerie.

Photo extraite de Google Streetview.