Jack Daniel's
Jack Daniel's
De couleur ambrée à reflets orangés, le nez est doux, légèrement boisé avec une trace de tabac. La bouche huileuse est marquée par des arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac. Un whiskey agressif au palais qui mériterait de vieillir plus longtemps. Arôme dominant : Boisé-épicé
Moment(s) de dégustation : Apéritif & Digestif - Prix: 19,71 €
La version Single Barrel du Jack Daniel’s montre beaucoup plus de caractère que la version habituelle. A l’ouverture de la bouteille, les arômes de bois brûlé arrivent en fanfare, mais sans agressivité. Rapidement, le nez apparaît fruité avec des touches de pruneau et d’abricot.
En bouche, il est clairement épicé avec des touches de muscade et de poivre. La finale est assez longue avec des notes de vanille et de bois brûlé.
La bouteille est souvent présentée dans des coffrets en bois de plusieurs modèles. La bouteille que j’ai achetée est présentée sur un socle imitation bois verrouillé par l’arrière, au prix de 24,43 €.
Voici quelques autres présentations de coffrets pour cet embouteillage:
Version plus rare chez Jack Daniel's, le Gentleman Jack est doublement filtré 
au charbon de bois: une première fois avant la mise en fût, comme pour toute la gamme de la maison, mais également une seconde fois avant la mise en bouteille.
La bouteille large et plate fait penser au torse athlétique d'un shérif du Tennessee, il ne lui manque que l'étoile et le Stetson. Elle est parfois présentée dans un coffret de carton fort aluminisé.
La robe est de couleur ambrée plutôt foncée et tirant sur le rouge. Au nez, le bois brûlé embaume directement les narines avec quelques notes épicées. En bouche, il est d'abord plutôt sec, mais le corps bien huileux se révèle vite moelleux avec des touches d'épices qui me font penser à la cannelle et la réglisse, voire un peu de basilic frais. La finale évolue vers le café fraîchement torréfié avec quelques notes de caramel et de sucre brûlé. Je pense y déceler également les arômes de tabac d'un bon cigare.
J'ai acheté cette bouteille chez Auchan au prix de 26,39 €.