Chivas Regal
Chivas Regal 12 ans
De couleur jaune à reflets dorés, le nez se révèle doux et malté avec des notes de caramel. La bouche confirme le nez et se développe sur des notes franches de fumée de tourbe et de citron. Quelques notes boisées viennent également agrémenter une finale relativement courte sur les agrumes. Le coeur malté du Chivas Regal est le Strathisla.
Il s'agit d'un blend classique, à la fois doux et robuste que l'on peut boire à tout moment de la journée. La bouteille est présentée dans un étui de carton fort argenté et imprimé en relief. Elle est de forme victorienne.
Prix: 21,07 €
Chivas Regal 18 ansLe Chivas n’est mis en bouteille à l’âge de 18 ans qu’en nombre limité chaque année. A ce titre, les bouteilles sont numérotées individuellement. La mienne porte le n° MP 9447N. La bouteille est présentée dans un coffret de carton noir très épais, refermé au-dessus par un gros couvercle en plastique, de facture très élégante, au prix de 25,21 €.
De couleur dorée aux reflets ambrés, la version 18 ans se distingue nettement de la version 12 ans par sa couleur et l’onctuosité de ses arômes. Le nez révèle une grande douceur de céréales et des notes de pommes et de poires. Des touches d’agrumes apparaissent ensuite pour évoluer vers la cannelle et le girofle.
En bouche, il se révèle équilibré et complexe avec des touches de fruits secs et de malt. Ensuite, on découvre des notes de miel et de coing pour s’acheminer vers une finale longue marquée par la poire et les épices. Il me semble y avoir décelé également quelques douces notes de cèdre.
Il existe également une version 25 ans du Chivas Regal, je cherche encore à en trouver. Cette dernière création de Colin Scott est un retour au Chivas original créé en 1909 par Charles Howard, et qui était âgé de 25 ans. Malheureusement, cette version est rare, très rare et la quantité a été intentionnellement limitée.
Ce blend de luxe a été créé en 1953 pour le couronnement de la reine Elisabethh II. Il est également appelé "le Whisky des Princes de Galles" puisqu'il semblerait que ce soit la boisson préférée du Prince Charles et surtout de la Princesse Anne que l'on dit un peu trop portée sur le Scotch Whisky. Les 21 ans représentent les 21 coups de fusil qui saluent traditionnellement le ou la monarque couronné.
De couleur or soutenu, le nez est expressif et équilibré avec des notes boisées et légèrement fumées. La bouche ronde est épicée avec une pointe de tourbe et une finale d'une belle longueur. Des notes de gongembre et de citron transparaissent, accompagnées par de franches touches de cèdre et/ou de pin, j'hésite encore.
La bouteille est présentée dans un coffret en carton fort et métallisé. La bouteille en porcelaine existe en 3 couleurs ; bleue (saphir,) bordeau (rubis) ou vert (émeraude) et est emmitouflée dans une superbe housse de velours coordonnée, fermée par un cordon doré. Prix public: 135,10 € au Luxembourg.
Les trois couleurs sont en fait représentatives des trois types de pierres précieuses qui ornent la couronne de la Reine d'Angleterre.
Mes deux premières bouteilles de Royal Salute étaient de couleur Rubis, je viens enfin de ramener de l'aéroport de Montréal une version Emeraude au prix de 89 €. J'espère trouver la prochaine fois une version Saphir 
Il existe une version de 38 ans du Royal Salute, appelée Stone of Destiny et qui a été mise en bouteille pour célébrer l'anniversaire du couronnement d'Elizabeth II et enfin, une version de 50 ans sortie en 2003, basée sur un Strathisla distillé en 1949. Cette luxueuse et rare version a été créée spécialement pour fêter les 50 ans de règne de la Reine. Il va sans dire que ces deux dernières versions sont totalement introuvables. 