Glenfiddich Ancient Reserve 18 ans

De couleur vieil or profond, ce single malt contient une part de whisky bien plus âgé que ses 18 ans affichés. L'accent a été mis sur un vieillissement en petit fûts de chêne d'Espagne qui ont contenu un seul remplissage de sherry Oloroso sec et des fûts de Bourbon.

Le nez révèle d'agréables notes de pomme et de bois. En bouche, il est doux, délicatement malté et offre des notes de miel et de vanille. La finale est longue, avec des touches de noix, de tourbe fleurie et de gingembre. Cette bouteille est présentée dans le coffret cylindrique traditionnel de Glenfiddich au prix de 38,25 €.

 

Glenfiddich Havana Reserve 21 ans

Ce single Malt de 21 ans a été affiné en fût de rhum cubain pendant quelques mois jusqu'à ce que le maître de chais ait acquis la conviction que le whisky est bien imprégné du caractère souhaité. Les fûts utilisés pour l'affinage ont contenu du Rhum Sancti Spiritus qui est produit dans la Sierra Del Escambray au cœur de l'île de Cuba.

La couleur de sa robe est dorée avec des reflets topaze et le nez est marqué de notes de fruits exotiques. Il évolue ensuite sur la violette, le tabac, la vanille et la canne à sucre. La bouche est fraîche et capiteuse et évoque un peu la banane et les fruits mûrs. Elle évolue en douceur vers l'orge maltée. La finale, particulièrement longue, dévoile des notes de fève de cacao et de chocolat amer. Le coffret de présentation et la forme de la bouteille sont traditionnels de la maison Glenfiddich. Prix: 68,23 €.

 

Glenfiddich Millenium 21 ans

Il y a vingt et un ans de cela, en célébration des temps à venir, les descendants de William Grant ont mis de côté une partie de leur Single Malt. Maintenant embouteillé en quantité limitée sous le nom de Glenfiddich Millennium Reserve, il est prêt à affronter le 21^ème siècle.

De couleur or à reflets verdâtres, le nez élégant et d'une grande finesse est marqué par des notes d'agrumes, de bonbon, de noix de coco et d'orge maltée. La bouche très plaisante se développe sur les notes d'agrumes (l'orange), de cire et de vanille. La finale assez longue se révèle douce amère (l'orge maltée).
Arôme dominant : Agrumes - Moment(s) de dégustation : Apéritif & Digestif . Prix: 69,41 €.

Cliquez ici pour revenir à la page des jeunes.