Glenfarclas

Glenfarclas 21 ans

Ce single malt a vieilli 21 ans dans des fûts de sherry Oloroso et/ou fino. La distillerie est passée maître dans l'art subtil de l'embouteillage à maturité auquel elle tient énormément.
La robe dorée arbore de beaux reflets ambrés. Légèrement huileux, il exhale des senteurs boisées et épicées avec quelques touches de raisin sec. Quelques touches fraîchement citronnées viennent agrémenter le tout.

En bouche, il est puissant avec une petite tendance à la lourdeur. Les épices dominent nettement les senteurs florales et de beurre brûlé. La finale est plus douce, mais garde encore une belle intensité en se terminant sur le sherry et la vanille. C'est un malt de grand caractère à découvrir.

La bouteille de forme victorienne présente un col rapellant celui d'un alambic de type Boil Ball que la distillerie utilise. Elle est présentée dans un étui cylindrique au prix de 75 €.