Irish Coffee

Ingrédients pour 1 personne :

1 dram de Whiskey : Tullamore Dew et Jameson s’y prêtent très bien.
1 sucre
15 cl de café noir et fort
Crème fraîche
1 verre à Iris coffee (chope en forme de tulipe)
éventuellement un peu de chocolat noir râpé

Préparation :

Faites chauffer le whisky avec le sucre en mélangeant bien et sans faire bouillir. Versez le tout dans le verre préalablement rincé à l’eau bien chaude. Ajoutez le café noir et mélangez un peu. Sur le dos d'une cuillère, versez délicatement la crème fraîche légèrement battue afin que celle-ci flotte en surface du café. Décorez la crème avec quelques paillettes de chocolat.

Dégustez en buvant le café au whisky au travers de la crème.

  Sachez consommer le whisky avec modération !