Connemara
Connemara Pure Pot Still
Contrairement à ce que son nom laisse
supposer, ce single malt n'est pas distillé au Connemara, mais chez Cooley
Distillery à Dundalk, soit à plus de 50 lieues du célèbre Connemara chanté par
Michel Sardou. Son caractère est pourtant en accord avec la région dont il
emprunte le nom.
Sur l'étiquette, on
trouve la mention Peated Single Malt, ce qui signifie simplement tourbé. Cette
mention est amplement méritée; son caractère tourbé ne fait pas dans la
dentelle : très tourbé et fruité, avec des arômes de bruyère,
mangue, prune, puis café. En bouche, il apparaît solide et harmonieux avec des
arômes de miel, d’acacia et de mélasse, progressivement dominés par le
caractère tourbé. La finale est très longue avec des notes délicieuses de
chocolat et de vanille.
Un très bel alcool qui dégage un bouquet extraordinaire quand il est
additionné d'un peu d'eau. Un Malt au caractère rustique bien charpenté marqué par les embruns océaniques.
Présentation : coffret cartonné au prix de 30,20 €.
Dernière mise à jour de cette page le 03/02/2008