Connemara

Connemara Pure Pot Still

 
Contrairement à ce que son nom laisse supposer, ce single malt n'est pas distillé au Connemara, mais chez Cooley Distillery à Dundalk, soit à plus de 50 lieues du célèbre Connemara chanté par Michel Sardou. Son caractère est pourtant en accord avec la région dont il emprunte le nom.

Sur l'étiquette, on trouve la mention Peated Single Malt, ce qui signifie simplement tourbé. Cette mention est amplement méritée; son caractère tourbé ne fait pas dans la dentelle : très tourbé et fruité, avec des arômes de bruyère, mangue, prune, puis café. En bouche, il apparaît solide et harmonieux avec des arômes de miel, d’acacia et de mélasse, progressivement dominés par le caractère tourbé. La finale est très longue avec des notes délicieuses de chocolat et de vanille.

Un très bel alcool qui dégage un bouquet extraordinaire quand il est additionné d'un peu d'eau. Un Malt au caractère rustique bien charpenté marqué par les embruns océaniques.
Présentation : coffret cartonné au prix de 30,20 €.



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