Isle of Jura

Isle of Jura 1966 Old Malt Cask Isle of Jura 35 ans

Distillé en avril 1966 et embouteillé en mai 2001, ce single malt est un cask strength non filtré, non coloré qui titre 47,8°. C'est un Single Cask. Seules 204 bouteilles ont été tirées de ce fût.

De couleur vieil or brillant, le nez évoque les sous-bois aux senteurs d'automne. Le corps est tendre, bien plein et un peu crémeux. La tourbe est présente avec légèreté et discrétion. En bouche, il apparaît assez malté, avec des bouffées de sel et de tourbe et quelques notes florales. Des notes de citron transparaissent également. La finale est très longue, saline et un peu tourbée. C'est un merveilleux malt très doux et riche en bouche. Une découverte onéreuse vu son âge, mais merveilleuse vu ses qualités. Je le classe actuellement comme le meilleur de ma collection.

Il est présenté dans l'étui hexagonal typique de la série Old Malt Cask. Prix: 134,76 €

 

 

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